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田畈街五谷糧養生粥,五谷雜糧養生粥怎樣搭配才比較有營養

食療養生 2023-05-07 6

五谷雜糧養生粥怎樣搭配才比較有營養

五谷雜糧養生粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥,是一種很好的養生營養粥。五谷雜糧粥以五谷為基礎,同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材,使煮出來的粥口味香甜同時富有營養,其富含多種微量元素是冬季養生暖身第一粥??梢愿鶕约仪闆r,酌情自定,但不管怎樣,還是建議薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。

五谷雜糧養生粥怎么做 揭秘其做法及營養價值

原料:大米50克,蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒。
做法:把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗干凈,然后泡水兩個小時,桂圓去殼,紅棗、大米洗凈待用;將上述原料一起倒入高壓鍋中,加入適量的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關火,等到氣全部泄光后,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次后即可。
烹飪貼士
1.如果用電飯鍋煮粥,煮至軟爛即可食用。
2.如果喜歡吃甜食,食用時可以加入白糖或紅糖,補血益氣效果更佳。
3.除了上述雜糧外,大家還可以根據自家情況,酌情自定。但不管加什么,建議原料中別少了薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓。
4.大米也不要省,它在粥里的作用既能使稀飯產生黏性,同時又緩和了雜糧粗糙的口感,保護了胃。
5.用糯米代替也可以,但是容易增加胃部負擔。而且糯米的熱量也高,用東北大米最好。

溫馨提醒:文章涉及疾病或醫藥內容的,請及時到醫院就診或在醫生指導下使用。

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